中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，同时也是世界上酿酒最早的国家之一。早在2000多年前，中国就已经发明了酿酒技术。很早以前酒文化早已成为中国饮食文化中重要的组成部分。随着经济的发展，酿酒技术的不断改进与完善，现在酒的品牌，浓度 ，种类，香型，可谓是五花八门，多种多样。不仅如此，中国的酿酒文化还为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95%以上的医用酒精和99.99%的无水乙醇。啤酒是酒类中最为常见的一种，啤酒是一种酒精浓度较低的酒精饮料，它是由麦芽、水、酒花经过酵母发酵而成。由于酒精浓度低，并且原料简单健康，因此和啤酒不易醉人，而且少量饮用可以促进血液循环，祛湿养生。国人的啤酒需求量极大，但是啤酒的酿造工艺要求却很高。


啤酒的酿造一般有糊化、糖化、过滤、发酵、装罐、消毒等许多重要的环节。这些环节中都需要用到热能，尤其是糊化和糖化环节，需要对温度压力严格要求。护花和糖化的过程中需要使用到蒸汽对糊化管道和糖化管道进行加热，并且加热所需的压力和温度还要有所变化。这种变化是靠人工调节起来非常困难的。因为酿酒的厂家可以选用-酿酒蒸汽发生器。凯大酿酒蒸汽发生器采用全自动变频技术，智能控温控压，可以为酿造啤酒的糊化和糖化环节提供热能和压力，可以连贯性地完成这两个步骤，节省大量时间和人力。

啤酒糊化和糖化环节结束后，就需要使用蒸汽发生器加热并送人发酵罐，即发酵环节。啤酒发酵有连续发酵和高浓稀释发酵等方法。发酵方式和发酵条件的不同都会影响啤酒的风味和质量，但这些发酵方式均有同一要求，那就是需要控制温度。因此在发酵环节中依旧需要蒸汽发生器进行温度和压力的调节。啤酒发酵完成后还需要进行最终的杀菌消毒，凯大蒸汽发生器5秒即可产生高温蒸汽，完全符合高温消毒杀菌的要求。

凯大变频模块蒸汽发生器，5秒快速出蒸汽，高效节能，全自动变频控制技术，可智能控温控压，有效地把啤酒酿造过程中繁琐的环节连接起来，确保了啤酒酿造高效率、低成本的需求。
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