对于餐饮企业厨房可谓是重中之重的地方。厨房不仅要干净整理卫生，还要节能，蒸汽即开即用，不脱延，才能保证时效。
那么厨房蒸汽有哪些使用的特点呢，小编给大家扒一扒：
首先厨房应使用饱和蒸汽，其次蒸汽使用时间集中，即开即用，白天使用量大，晚上不用，就得要求蒸汽机产汽快速。最后，设备还需要有良好的调温能力。
解决此类问题可选用凯大蒸汽源机，原因是，凯大蒸汽源不属于压力锅炉，不需要报批和年检，安全系数高。其次凯大蒸汽机开机5秒出蒸汽，即开即用，全自动智能控制。可按照整齐的使用量开启模块数量。并且蒸汽源可以就近安装，占地面积小，不需要专人值守操作，节能性高，热效率也非常高。

厨房设备-洗碗机蒸汽使用特点：需要使用饱和蒸汽，蒸汽压力0.4MPA，热水加温压力0.2MPA。蒸汽的使用量比较大，要求蒸汽机能快速产气。并且需要蒸汽机有调节能力。
解决此类问题可选用凯大蒸汽源机，原因是，凯大蒸汽源不属于压力锅炉，不需要报批和年检，安全系数高。其次凯大蒸汽机开机5秒出蒸汽，即开即用，全自动智能控制。可按照整齐的使用量开启模块数量。并且蒸汽源可以就近安装，占地面积小，不需要专人值守操作，节能性高，热效率也非常高。
包括其他厨房设备--蒸饭车、夹层锅、海鲜蒸柜、蒸笼、消毒柜等都可以选用凯大蒸汽机