很多人都喜欢喝酒，有的人喜欢喝白酒有的人喜欢喝啤酒，而有的人则比较喜欢喝米酒，不过米酒的喝得比较多的时候是在过年的时候，米酒也称为糯米酒或者甜酒，乙醇的成分比较少，可以说是老少皆宜。不仅如此，米酒也可以作为调料用来烹饪，而米酒的口感好坏则需要看酿造的手艺。

其实米酒的制作方法也很简单，开始将糯米浸泡在水中然后进行蒸煮。蒸煮的目的是为了使糯米充分与酒曲混合，使酒曲中的酵母发挥作用，等到蒸煮完毕之后就进行发酵，最后再通过凯大酿酒蒸汽发生器进行蒸馏获得成品米酒。

　酿酒蒸汽发生器的产气速度快，能够在3-5分钟产生高温饱和蒸汽，还可以跟根据米酒的工艺需求来调节蒸汽的温度和压力，不仅如此，高温蒸汽还可以用来进行环境的消毒灭菌，让酒水在更干净的环境中发酵不至于变质。