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烘干辣椒选用的什么样的蒸汽锅炉
添加时间:2020-05-20
烘干辣椒选用的什么样的蒸汽锅炉
辣椒现在俨然成为了当今各家各户餐桌上必不可少的一种调味品。辣椒的做法很多,南北饮食文化虽然差异很大 ,辣椒的种类也是多种多样。人们也会根据自己做的菜选配不同的辣椒种类。青辣椒,干辣椒、辣椒粉等等,由于青辣椒的保质期较短,人们会利用烘干技术,将青辣椒进行烘干, 以到达存储功效。要想青辣椒在烘干后它的口感辣味、色泽、形态等方面得到原有的保证,那么在烘干环节就至关重要。

传统的辣椒脱水干燥工艺是采用热风干燥或者太阳晒,这样不仅烘干效率低,而且温度的不易控制会导致辣椒发生褐变,造成颜色的劣变,主要营养成分辣椒红素、Vc等容易氧化损失严重,影响产品的质量。
选用凯大烘干蒸汽发生器可以有效地对新鲜辣椒烘干,凯大蒸汽机可以5秒快速出蒸汽,精准的控制温度,将辣椒均匀的放在烘干设备上,通过热风交换循环,温度控制在32℃-42℃,使其干燥,有效地降低了辣椒的含水量,烘干出高质量的辣椒。
使用凯大蒸汽源配套的烘干设备,烘干辣椒不仅可以节约生产成本,短时高效。更能保存住辣椒原有的风味。更有利于赢得市场的发展空间。
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